奶酪会长胖吗

适量吃奶酪不会长胖 , 奶酪是由牛奶经过发酵而成 , 干酪中含有乳酸菌和蛋白质 , 含少量脂肪 , 也含有钙 , 铁 , 镁 , 磷等多种微量元素 , 适量食用 , 有益于身体健康 , 不至于引起发胖 。
奶酪又名干酪 , 是一种发酵的牛奶制品 , 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 , 都是通过发酵过程来制作的 , 也都含有可以保健的乳酸菌 , 但是奶酪的浓度比酸奶更高 , 近似固体食物 , 营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 , 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 , 是纯天然的食品 。就工艺而言 , 奶酪是发酵的牛奶;就营养而言 , 奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族 , 哈萨克族等游牧民族的传统食品 , 在内蒙古称为奶豆腐 , 在新疆俗称乳饼 , 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 , 世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。

    秒懂生活扩展阅读