1、将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份 , 每份差不多17g左右 。
2、现在开始和水油皮和油皮 , 分开将两种油皮搅拌均匀 , 水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉 。
【五仁点心的做法】3、将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜 , 醒15分钟 , 这15分钟可以分油皮 ,
4、将油皮分成32等份每份差不多10g左右 。
5、将水油皮分32等份 , 每份16g左右 。
6、取一个水油皮 。
7、按扁 。
8、将油皮包入水油皮 。
9、注意分口要严 , 包完就可以从第一个包的开始操作了 。
10、将包好的油皮擀长 。
11、中途一定要用保鲜膜包裹 。
12、放成如图卷口朝上 。
13、擀开 , 越长油皮越酥 。
14、全部卷好 。
15、取出第一个卷好的如图折叠 。
16、擀开包入馅料 。
17、放入烤箱上下火180 , 烤20分钟 , 10分钟上下两个盘换一下 。
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