1、朱古力:朱古力中含有草酸 , 与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙 , 食用后会发生腹泻现象 。
2、糖:牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸 , 不易被人体消化 , 食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症 。
3、酸性果汁:牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白 , 酪蛋白在酸碱度为4、6以下时 , 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 , 难以消化吸收 , 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。
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