新鲜枣不能和海蟹、鱼类、动物肝脏一起吃 。和海蟹一起吃会使其五价砷转变为三价砷 , 即砒霜 , 导致人体中毒 , 和鱼类一起吃会产生化学反应 , 影响肠胃消化 , 和动物肝脏一起吃会流失鲜枣中的维生素C , 失去营养价值 。
1、不能和海蟹一起吃鲜枣属于辛热食物 , 海蟹性寒凉 , 两者一同吃容易患寒热病 。海蟹中含有五价砷化物 , 鲜枣中含有丰富的维生素 , 两者混在一起会使砷发生变化 , 转变成三价砷 , 也就是常说的砒霜 , 长期食用 , 会导致人体中毒 , 免疫力下降 。
2、不能和鱼类一起吃鱼和鲜枣一起吃会产生不良反应 , 危害身体健康 。鱼类中含有大量的优质蛋白质 , 鲜枣中富含维生素C , 这两种成分相遇容易发生化学反应 , 影响食物的营养价值 , 还可能影响肠胃消化 , 损伤肠胃 。
3、不能和肝脏一起吃两者含有的成分有相克部分 , 动物肝脏中含有较多的矿物质 , 特别是铁和铜等金属元素 , 容易使鲜枣中的维生素C氧化而失去功效 , 一同食用会失去两者的营养价值 。
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