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1、洗米的时候放些盐一起檫,擦出黄霉色的水后倒掉,再放水洗擦洗再把水倒掉,重复几次,直到水清了就没霉味了 。
【米面长霉斑怎么洗掉 米面长霉斑如何清洗】2、米面(江西又叫汤皮粉),温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西赣西和吉安永新一带的小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟 。佐以精肉丝、香菇丝 。也可加老母鸡汤,味道鲜美 。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,可以修身养胃 。安徽庐江县制作米面历史悠久,可追溯到西汉时期,距今已有2100多年历史 。
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