巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，婴幼儿能吃 。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。
巴沙鱼是可以吃的，而且肉质十分鲜美，市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺，很适合小孩子和老年人食用 。虽然它的营养价值不如龙利鱼，但其他方面都很相近，可以说是低配版的龙利鱼 。
买巴沙鱼的注意事项：
包冰，增加重量坑消费者 。包冰就是给巴沙鱼柳穿上一层冰衣，目的是防止鱼柳的水分蒸发，还可以隔绝空气 。这是一种防护处理，并不是想通过增加重量牟取暴利 。
假冒龙利鱼，鱼龙混杂 。巴沙鱼其实就是低配版的龙利鱼，它的营养价值和市场价格都低于龙利鱼 。国内的“龙利鱼”基本上都是巴沙鱼，所以售价普遍低于国际龙利鱼的价格 。当然，也不排除有非法商家用巴沙鱼冒充真正的龙利鱼，这种情况就需要消费者自己擦亮眼睛了 。

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