三月花香风光好 ， 一目春风万顷黄 。
春耕“战场”上 ， 湖北描绘出另一番忙碌景象 ， 游人如织 ， 欢声笑语庆丰年 。
从都市田园到平原农区 ， 远远望去 ， 荆楚大地像铺上了金色地毯 ， 空气中到处弥漫着恬淡的油菜花香 。
“哪里油菜花开得好啊？”“走 ， 去看一看七彩油菜花吧！”“一百多亩算啥 ， 在我老家睁开眼睛就是千亩花海 。 ”春光稍纵即逝 ， 湖北人喜欢逐花而行 ， 油菜花是必选项 。
【绿肥|可油可菜还能赏，原来你是这样的油菜】湖北种油菜 ， 更要把油菜“吃干榨净” 。
除大家熟知的榨油用外 ， 油菜还具有饲用、菜用、绿肥用、观花用、蜜用等多种功能 。
早在1999年 ， 中国工程院院士、华中农业大学傅廷栋教授将饲料油菜引入我国西北 ， 逐渐衍生出“油菜多功能”概念 ， 并形成多种油菜多功能利用模式 ， “油用为主的多功能开发”成为当前解决我国油菜种植效益相对较低问题的重要途径 。
华中农业大学油菜栽培团队成员蒯婕副教授说 ， 增加种植密度 ， 集成适宜油菜机械化生产的关键技术是增产增收、提高油菜生产效益的必要措施 。
直播油菜密植群体可以实现“五密效应” ， 即油菜适度密植 ， 冠层结构优化 ， 光能利用率提高 ， 实现“以密增产”；播期推迟 ， 密植增产更明显 ， “以密补迟”；根系尤其主根总量增加养分吸收能力增强 ， “以密省肥”；群体光拦截增加 ， 杂草干重降低 ， “以密控草”；茎秆基部倒伏性减弱 ， 但茎秆上部易倒部位（有效分枝处）抗倒性增强 ， 有利机收 ， “以密适机” 。
湖北大量推广应用表明 ， 选用高产、抗倒、耐密优良品种 ， 采用密植增效生产关键技术进行管理 ， 与传统农户习惯种植相比 ， 产量可提高10%以上、品质提高5%左右、机收损失率降低3至5%、每亩节本增效100元以上 ， 经济效益显著 ， 综合效益突出 。
该团队成员汪波副教授介绍 ， 油菜抽薹30到40cm时 ， 可摘薹15至20cm作蔬菜出售 ， 每亩可收菜薹300到500公斤 。
采收菜薹后 ， 不影响观花旅游 ， 观花后 ， 可翻耕作绿肥 ， 也可作青饲料 。 在适宜播种期种植的油菜 ， 摘薹后对菜籽产量影响也较小 。 采用油菜多功能利用技术 ， 可大幅提高油菜种植效益 。
去年 ， 该团队将“一菜两用”技术引入湖北建始 ， 进入采摘期以后 ， 5000余吨“高山富硒油菜薹”销往广东、四川等省 ， 成为建始乡村振兴新增长点 。
面对百花争春的激烈竞争 ， 科研人员通过远缘种间杂交方式 ， 将其他物种的彩色花基因转移到油菜中来 ， 赏花用的油菜 ， 除原始金黄外衣 ， 还有橙色、粉色、白色、紫色等彩色油菜花 ， 花开时犹如“彩虹”般花田 。