梨烂了一点不能吃 ， 水果腐烂后 ， 只将腐烂部分挖去即食用 ， 这种做法并不正确 。据测定 ， 在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中 ， 仍可检出毒素 。霉菌产生的霉素还会扩散到果实的其他部位 。所以 ， 把霉变部位去除后再食用也未必安全 。
实际检测证明 ， 只要水果发生霉变腐烂 ， 各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖 ， 并在繁殖过程中产生大量有毒物质 。这些有毒物质又不断从腐烂部分 ， 通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散 ， 导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物 。
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