黄精的功效与作用简述如下 。
1、黄精可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强 ， 对身体十分有益 。黄精根状茎形状有如山芋 ， 山区老百姓常把它当作蔬菜食用 。
2、黄精性味甘甜 ， 食用爽口 。其肉质根状茎肥厚 ， 含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分 ， 生食、炖服既能充饥 ， 又有健身之用 。
3、我国野生黄精属植物种质资源丰富 ， 并且蕴藏量巨大 ， 因集药用、食用、观赏、美容于一身 ， 市场需求量日益增加 ， 具有良好的经济效益 。因此 ， 全方位、多层次地开发利用该属植物 ， 前景十分广阔 。

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