1、食用营养价值:消化不良,有理气的作用,防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症 。具有清热泻火、凉血解毒作用帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环;
2、增加营养,补充蛋白质;
3、现代医学认为桂圆肉具有增进红细胞及血红蛋白活性、升高血小板、改善毛细血管脆性、降低血脂、增加冠状动脉血流量的作用,对心血管疾病有防治作用 。
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