柠檬酸没有气味，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸 。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸 。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途 。
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，有涩味，有微弱腐蚀性，潮解性强，并伴有结晶水化合物生成，在潮湿的空气中微有潮解性 。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物 。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物 。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解 。
【柠檬酸有气味吗】
秒懂生活扩展阅读
- 鲫鱼汤和鸡蛋能一起吃吗
- 家用电子锁安全吗 电子门锁好不好用
- 康师傅拌面过期能吃吗
- 雪莲果和鸭一起煮可以吗
- 喝可乐可以化结石吗
- 天冷了柿子在树上能冻坏吗
- 鸡蛋和樱桃可以在一块儿吃吗
- 镜头能用酒精擦吗
- 茄子是湿热的食物吗
- 湖北荆门穷吗