红酒存放温度是7到18度 。红酒是一种很娇贵的酒，存放红酒也是一门技巧 。存放红酒温度一般在7到18度之间最好，温度过高会加快红酒成熟，温度过低又会影响葡萄酒的成长 。高温是葡萄酒的大忌 。高于21度葡萄酒会成熟得更快，从而使香气挥发 。理想的温度范围在7到18度之间 。将葡萄酒保存在家用冰箱里最多几个月是可以的，但从长期来看，这不是一个好的选择 。葡萄酒应该储存在70%的理想湿度水平最好 。理论上说，干燥的空气会使瓶塞变干，这样会让空气进入瓶子并破坏葡萄酒 。其实湿度在50%到80%之间的都被认为是安全的，极度潮湿的环境会促进霉菌生长，这不会影响密封良好的葡萄酒，但会损坏标签 。
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