用粳米、糯米，比例为4:1，米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司 。
制作寿司饭不仅对寿司醋的调配、对米饭和水的比例有要求外，连对怎样洗米，焖饭都有讲究 。另外，国内人在选择大米方面，请选色泽白净，颗粒圆润，因为煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性 。
【大家做寿司都在用什么米】

秒懂生活扩展阅读

• 西红柿苹果可以做什么甜品
• 扁豆炒肉的做法
• 木薯粉可以做汤圆吗
• 平时怎么做可以瘦大腿
• 蓝牙扫描枪怎么用蓝牙连接电脑
• 结婚55周年叫什么婚
• 保护肝脏应该怎么做 肝脏不好的危害
• 女生跪姿俯卧撑的正确做法
• 培训师讲课技巧 培训师
• 肉沬三鲜小豆腐的做法