景区|网红咖啡店景区流量新密码( 二 ) 李女士|吴丽云|餐饮|旅游|熊猫

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景区正在谋求营收多元化
不仅仅是餐饮，近年来，游客们可以在景区看到许多“新花样” ，比如文创产品、文艺演出等。种类丰富的IP打造在吸引了许多游客的同时，也成为了许多景区新的营收途径。事实上，景区的营收结构已经从传统的门票经济转向了多元化的营收模式。
北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云表示， “文创产品、咖啡厅或者一些体验性消费的项目，这些内容的增加都有助于丰富景区营收来源，也让景区有了更强的竞争力” 。
其实，近年来，旅游商品、文化演艺等产品也成为了景区吸引游客的“法宝”之一。例如，曲江文旅在其2020年年度财报中就指出，公司旅游商品销售收入1773万元，同比上升32.52% 。受疫情影响，公司景区的运营收入有所下降，但商品、住宿等分类的收入则有所提升。 “可见，通过打造IP衍生品或增加其他业态收入，可以弥补一部分景区门票收入下降的损失。 ”有业内人士认为。
北京商报采访人员还了解到，近两年不少知名景区也在拓展其他业态的收入，以求为景区创收。黄山旅游2020年年度财报显示，公司的主要业务除景区业务外，还包含索道业务、酒店业务、旅行社业务等。其中，徽文化主题餐饮板块为黄山旅游的新兴战略板块，目前已成为了独特的餐饮品牌。
同样谋求多元化经营的还有峨眉山旅游股份有限公司，其2020年客运索道收入为1.57亿元，占营业收入比重的33.57% ，而游山门票收入与宾馆酒店服务则分别占营业收入的23.51%和25.52% 。可见除门票和游览设施之外，餐饮、住宿也是景区营收的重要组成部分。
有业内人士指出，探索多元化的收入渠道，有助于景区的可持续发展。对此，吴丽云还表示，像网红咖啡厅这样的餐饮IP ，拓宽了景区吸引游客的渠道。
挖掘景区独特文化符号
近年来，打造IP似乎成为了许多行业的“共识” ，也有业内人士提出“得IP者得天下” ，那么，为何景区IP如此重要？
吴丽云提出，包括网红咖啡厅在内的餐饮IP ，其存在便对游客有一定的吸引力，吸引了喜欢餐饮及打卡网红目的地的游客，并且其设置有助于提升游客的消费体验，也可以丰富他们的旅游体验。
“其实熊猫咖啡厅就是一个很好的例子。我们还将围绕动物园IP形象逐步打造全新的文旅体验项目，从而促进服务设施、商业经营、动物科普等方面的相互融合，最终打造出多元化的经营服务模式。 ”北京动物园相关负责人在谈到未来如何满足游客文化需求、提供沉浸式体验时说道。

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