湖南|李寻的酒吧：青海访酒，雪山之巅饮老铁湖南

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李寻老师和女同事惠荣老师在雪山之上品酒
湄窖铁匠这款酱香酒（我们经常把它亲热地称为“老铁”），是我出差旅行时比较喜欢饮用的一款酒。作为出差旅行的伴行酒，它有几个优点：
首先，它的包装很好，一箱内三盒，每个小盒里装两瓶，利于携带，在旅途所在的各地，手里拎着一个酒盒去吃饭非常方便。
其次，它的酒体酱香芬芳，口感柔顺醇厚，尤其饮用之后身体舒适感比较好，出差路上舟车劳顿，身体比较疲劳，适量饮用一点铁匠酒，解乏、助眠，第二天起来可以精力更充沛地投入到工作中去。
第三，这款酒的文化意境比较好，能表达出“男有梦心如铁，踏遍关山万千重”的那种意志和精神状态。
2021年这款酒伴随我出差的机会并不多，特别是去年10月和12月西安经历过两次疫情管控，基本上在家里封闭，铁匠成了我煮酒论书的一款酒，但它本非笼中物，一旦有机会，我还是要把它带出来行走关山的。
2022年2月20日，机会终于来了，我可以做一次远程的旅行，目的地是青海，随身携带的酒里面自然少不了老铁。离开陕西的路上，经过一个地方叫关山，可以看见山上覆盖的茫茫白雪，地面上结着冰，但已经开始消融，让人感觉到一股融融的春意。穿过关山隧道，我突然想起这里是陕西陇县的关山牧场，多年前夏天我曾经在这座牧场之上纵马驰骋，没想到现在直接从山底打了一条山洞，修出一条新路，可以从隧道直穿而过。
2022年2月22日，一个阳光灿烂的下午，我们有机会登上青海互助县的一座雪山——龙王山，这里离青海互助天佑德青稞酒业公司安定厂区不远，只有20公里车程，驱车不到50分钟就到。上山的过程中，越往上走越艰难，我们一直开车行进到山坡上。在雪厚的一处地方，车辆行进困难，几乎被困住，费了好一番功夫才使车辆脱困，随后只能步行登山。
在海拔3100米左右一处比较平坦的地方，阳光直射，感觉不是太冷，我们铺开桌子，尽兴畅饮随身携带的老铁美酒和天佑德青稞酒——国6 。天地一片澄明，置身于晶莹洁净的雪山之上，畅饮铁匠，格外有一番感受：在海拔这么高的地方，铁匠香气的喷香不那么高了，但入口依然醇厚绵柔，回味酱香幽雅。
在雪山之上，没有酒杯，就用矿泉水的瓶盖儿当酒具，我大概喝了五六杯，算下来可能快一两。我的女同事惠荣老师和男同事朱剑老师分别饮了差不多和我类似的酒量。饮酒之后，感觉浑身愈发暖和，又继续步行，向雪山之上更高的山峰继续迈进。

湖南|李寻的酒吧：青海访酒，雪山之巅饮老铁

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