用em菌发酵豆饼的方法是：首先把em菌放在水里稀释 ， 稀释比例1：80 ， 稀释后喷洒到准备好的豆饼中 ， 然后进行密封发酵 ， 时间为5-7天 ， 发酵后有酒香味道即可 。
EM菌（EffectiveMicroorganisms）为一种混合菌 ， 一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌类 ， 它可以用于食品添加、养殖病害防治、土壤改良、生根壮苗、污水治理等等 。
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