瘪花生是指干瘪、不饱满的花生 。
花生 ， 原名落花生 ， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“落花生” 。属蔷薇目 ， 豆科一年生草本植物 ， 茎直立或匍匐 ， 长30至80厘米 ， 翼瓣与龙骨瓣分离 ， 荚果长2至5厘米 ， 宽一至一点三厘米 ， 膨胀 ， 荚厚 ， 花果期6至8月 ， 主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。

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