扫帚菜的功效扫帚菜

问一下，扫帚菜是什么，有什么营养？扫帚菜是一种野菜，以前在农村老家的时候，奶奶经常做给我们吃，每次我都能吃满满的一大碗，扫帚菜可以清热解毒，去除身体内的湿气，听说还有美容养颜的效果。
扫帚苗又叫什么菜？扫帚苗又叫野菠菜、扫帚菜。
扫帚菜是一年生的草本植物，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜、地麦、落帚、扫帚菜、铁扫靶或笤帚等等。扫帚菜的适应性和生命力很强，耐炎热、抗干旱、耐碱土，生长速度也极快，田间地头、马路两旁以及房屋周边都可以生存。
扫帚苗为藜科植物地肤的嫩茎叶，一年生草本，高约50-150cm 。茎直立，多分枝，淡绿色或浅红色，生短柔毛。叶互生，无柄，叶片狭披针形或线状披针形，长2-7cm，宽3-7mm，先端短渐尖，基部楔形，全缘，上面绿色无毛，下面淡绿色，无毛或有短柔毛。
形态特征：
通常有3条主脉，茎上部叶较小，有一中脉。花单个或2个生于叶腋，集成稀疏的穗状花序；花下有时有锈色长柔毛；花小，两性或雌性；黄绿色，花被片5，近球形，基部合生，果期背部生三角状横突起或翅，有时近扇形；雄蕊5，花丝丝状；花柱极短，柱头2，丝状。胞果扁球形，果皮与种子离生，包于花被内。种子1颗，扁球形，黑褐色。花期6-9月，果期8-10月。

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扫帚菜的功效与作用一、扫帚菜有啥功效和营养
1、扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒” 。有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。
2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。、
3、扫帚菜还有出色的营养价值，春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。
上面所讲的即是扫帚菜的功效与作用，大家都了解了吧?就是这种田间地头都会生长的植物，它竟然拥有如此多的功效与与作用，再当我们遇到的时候，不要再把它丢至一旁了，赶快把它储藏利用是来吧。在我们的身边还有许多如此有用的野菜，赶快来发现吧。
二、扫帚菜的价值
营养成分：扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克。
作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒” 。
药用价值
1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》)
2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》)
3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》)
4、扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。
【扫帚菜的功效扫帚菜】使用价值
秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方，家里不适合。
这物种生命力很好，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处都长着有了。
扫帚菜的营养价值1扫帚菜的营养成分
扫帚菜可药用也可食用，食用时每100g可食部含水分79g，蛋白质5.2g，脂肪0.8g，碳水化合物8g，能量251KJ，膳食纤维2g，胡萝卜素5.72mg，维生素B10.15g，维生素B20.31mg，维生素C39mg，维生素P1.6mg 。
2润肠通便
扫帚菜中膳食纤维的含量很高，100g中有2g是属于膳食纤维，属于高纤维野菜，食用可起到润肠通便，改善便秘的作用。
3增强免疫力

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