波士顿龙虾可以做蒜蓉波士顿大龙虾,做法如下:
1、大龙虾清洗干净,去掉头壳,剪去腹足 。
2、去掉头部的胃,然后去腮 。
3、切下尾巴摆盘,虾身对半切开,切成小块儿摆盘 。
4、虾头对开切块摆盘,虾鳌对开摆盘两侧 。
5、蒜头打碎成蒜蓉,加入红椒、盐、味精,浇上热油 。
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