海边|风景胜过万宁,物价比三亚低,它才是海南最值得去的美食天堂( 三 )


店铺推荐:姚记辣汤饭

07.斋菜煲
斋菜 , 原为道家、佛家烹的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴 。
传统的斋菜煲里配以黄花菜、腐竹、粉丝、芹菜、黄豆腐等蔬菜 。

08.海鲜
来海口 , 海鲜是一定要吃的 , 在这里 , 人均100不到就能收获一大桌 , 性价比极高 。

皮皮虾、生蚝、大虾、海镜 , 还有海口最常见的海螺和蛤蜊等等都是不错的 。
买海鲜 , 可以去文明东路的板桥海鲜广场 , 那里是批发市场 , 价格实惠 。 也可以到档口挑选想吃海鲜 , 再交给店家进行加工 。

午后时分 , 凉饮是海口人的狂欢曲01.清补凉
一共有四种常见清补凉:椰汁、椰奶、糖水和炒冰 。
作为消夏解暑的神仙糖水 , 满满加入绿豆、红枣、花生等配料 , 椰子水清爽解渴、椰奶奶香浓郁 , 着实过瘾 。

在海南的夜市 , 清补凉的地位可以媲美烧烤在东北的地位 。
店铺推荐:公鸡碗清补凉、海口第一家、文昌邓记、德惠轩水吧、盐值

02.老爸茶
老爸茶是广东早茶文化在海口改良后的版本 。
想要感受海口的慢节奏生活 , 老爸茶便是最好的代表 。 街坊小巷中、三五成群聚的当地人 , 一壶茶几份小点心 , 就这么随性 。

【店铺推荐】
恒兴发茶店:本地老饕常常打卡喝茶宝地
一品味美食园:当地人多 , 可能需要排队
东隆茶店:店里的牛肉肠粉很不错 , 一定要试试
人民东里茶店:店里的排骨包、三星包都是喷香好恰的味道 , 别错过

03.糟粕醋
【海边|风景胜过万宁,物价比三亚低,它才是海南最值得去的美食天堂】糟粕醋是酿酒时产生的酒糟发生的酸醋作为汤料 , 加上蔬菜、海菜和海鲜 , 酸酸辣辣 , 特别开胃 。
此外 , 糟粕醋还是天然的火锅底料 , 曾经还上过《沸腾吧火锅》 。
店铺推荐:铺前糟粕醋

04.老盐水
老盐水同样是海南人为了消暑发明的产物 , 可盐可甜 , 一口下肚 , 非常满足 。
【店铺推荐】
甄大福老盐柠檬橘子水?陵水酸粉:海口老盐系的鼻祖 , 推荐老盐柠檬

穿过大街小巷 , 寻觅海口的美食聚集地01.骑楼老街
骑楼老街距今有90多年的历史 , 是上世纪南洋归国华侨借鉴南洋风格建筑返回家乡所建 , 在此能感受最原汁原味的海口的历史与文化 。
而海口许多古早又传统的好味美食 , 就隐藏在这里 。 闻名海内外的文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹 , 还有海南粉、抱罗粉 , 陵水酸粉等都能在这里吃到 。

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