食材：中筋面粉500克 ， 盐5克 ， 温水260毫升 。
做法：
1、将面粉、盐、温水混合搅拌成雪花片 ， 再将其揉成较软的光滑的面团；
2、将揉好的面团分成四至五个剂子 ， 再各个揉圆 ， 涂抹上油 ， 放入盘子 ， 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏一小时以上；
3、取出面团 ， 放在案板上 ， 使用手掌将其压扁 ， 手掌根部压着面饼向四周拖开 ， 形成薄饼状；
4、用手缓缓提起面饼边缘并向各个方向拉抻开 ， 使其成为一张薄如蝉翼的面膜 ， 即可做成飞饼皮 。
【飞饼皮怎么做】

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