美食、研学、展演、古迹......海南掀起一股“东坡热”( 二 ) 儋州市中和镇东坡书院。海南

苏东坡在诗文中写道，“过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀则不可知，人间决无此味也” 。苏过就地取材，将芋头去皮切块，加水入锅，长时间滚煮至芋肉软烂为止，即成“玉糁羹” 。
诗题中的“山芋”并非今日所说的“马铃薯”，而是薯蓣，也就是常说的山药，而正是这当地人顿顿都吃、丝毫和“名贵”挂不上钩的食材，在苏东坡眼中，却是金齑玉脍也难以媲美的。海南山药株形巨大，并非条形，而是块状，动辄数十斤，此物虽粗，但加以精工细作，其味丝毫不逊色白米干饭，东坡玉糁羹后来也成为了一道海南名菜。
这些东坡美食距离我们并不遥远，首届中国(海南)东坡文化旅游大会拉开序幕，作为本次大会的重要活动之一，主打美食招牌的“东坡美食文化荟”于2月16日至3月16日在海口东坡老码头文旅商综合体举办。活动上，根据苏东坡记载进行“复刻研制”的100多道精品菜集中推出，让广大市民游客品尝舌尖上的东坡文化。

文章图片

海口市五公祠景区内的宋韵雅集活动。海南日报采访人员张茂摄
东坡有趣
沿着东坡足迹研学
●游玩时间：2月18日至24日
○游玩地点：海口市美兰区演丰镇瑶城古村
北宋时期，苏东坡在准备离开海南的前三天，应惟德和尚的邀请，来到演丰镇三山庵游玩，惟德和尚从水井里取水煮茶招待苏东坡。苏东坡在喝茶过程中，觉得这口水井的味道不错，并给这口位于符离都(今属演丰镇)、离海口几十公里的井吟诗称赞，名曰“惠通泉” 。直至明代万历年间，琼北大地震以后，符氏祖先依惠通泉立村繁衍后代，即成为今天的演丰镇瑶城村。
最近，这个古村落有点热闹，东坡主题的研学旅行、围炉煮茶、诗酒品鉴等文旅新业态活动火热开展，吸引了众多游客入村参观游玩。
为传承和利用好东坡文化，以传统文化赋能乡村振兴，海南省发展控股有限公司围绕苏东坡的家国情怀、民本情怀、家教家风、豁达人生四大主线，以“宋茶篆香”“耕读学堂”“东坡雅宴”“东坡家风”等为研学主题，打造东坡文化古迹研学游线路，形成东坡文化研学基地。
瑶城东坡文化古迹研学游活动2月18日至24日举行。按照官方推荐的东坡文化古迹研学游路线，来到瑶城古村，可以先到东坡国创馆参观，在这里，可以看到苏东坡一生创作的书画作品及各大发明的展示，还可以购买东坡与瑶城元素的各类伴手礼品。接着，走进东坡茶室，品鉴“顾渚紫笋”“日铸雪芽”等东坡十茶，并通过斗茶、点茶等茶文化沉浸式体验活动，感受宋代的焚香点茶雅致人生。

美食、研学、展演、古迹......海南掀起一股“东坡热”( 二 )

秒懂生活扩展阅读