西红柿牛肉的做法:
1、牛肉切成块放入盘中备用,西红柿去蒂切成块,放入盘中备用 。
2、锅中倒入500毫升清水,凉水中放入牛肉,放入6克料酒 。
【西红柿牛肉怎么做】3、水开后捞出浮沫,将牛肉焯水两分钟,捞出牛肉放入盘中备用 。
4、锅中倒入植物油,油温二成热,放入姜片、蒜、葱段炒出香味,放入牛肉,煸干水分,倒入4克料酒,放入番茄酱,翻炒均匀,倒入500毫升清水,放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖,小火炖煮30分钟 。
5、放入西红柿,小火炖煮3分钟,装盘,完成 。
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