为什么做出的花生糖凝不成块

做出的花生糖凝不成块,是因为水分太多 。
花生糖的正确做法如下:
1、花生入微波炉中高火2分钟,取出去皮,掰成2瓣 。放入一点黄油,蜂蜜,砂糖 。
2、微波炉中高火1分钟,拿出,搅拌均匀 。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮,知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡,搅拌一下,用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆,感觉粘牙就可以了 。
3、找个盒子盖,铺上保鲜膜,留长一些保鲜膜 。
4、把花生倒到上面,把保鲜膜折叠过来盖上,把花生糖整型 。

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