吃螃蟹以后应该注意以下禁忌::
吃螃蟹后勿吃柿子从食物药性看 , 柿蟹皆为寒性 , 二者同食 , 寒凉伤脾胃 , 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸 , 蟹内富含蛋白 , 二者相遇 , 凝固为鞣酸蛋白 , 不易消化且妨碍消化功能 , 使食物滞留于肠内发酵 , 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候 , 最佳的饮料是温黄酒 , 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌 , 喝酒饮醋可以杀死它们 , 胃液也有一定的杀菌能力 , 但喝茶水之后 , 会将胃液冲淡 , 杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样 , 也含有鞣酸 , 同食会引起肠胃不适 。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水;吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平 , 脂肪含量达百分之四十五 , 油腻之物遇冷利之物易致腹泻 , 故螃蟹不宜与花生同食 , 肠胃虚弱者尤应忌之 。吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物 , 使肠胃温度降低 , 与蟹同食 , 必致腹泻 。
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