据中国乳制品工业协会健康专家介绍，液态奶和奶粉是经过不同加工方法制作出来的奶制品 。从人体健康角度看，液态奶的营养价值较高，但保存时间相对较短，适宜一般人群平日饮用；而加工后的配方奶粉，营养价值同样较高、且保存时间较长，除适宜一般人群食用外，更适用于特殊人群的需要 。据不完全统计，我国每年约有340万婴儿因多种原因吃不到母乳,仅他们每年就需要30万吨奶粉来喂养 。健康专家指出，从营养学的角度看，为保证人们的身体健康，三类人群更适宜食用配方奶粉 。
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