【可以在融化的巧克力里面加红酒吗】在融化的巧克力里面加红酒是可以的，但是，要注意的是，红酒中的水分会导致巧克力里面的糖再结晶，即反砂，品尝起来有砂砾感，会增加口感的不适 。
解决在融化的巧克力里面加红酒反砂的两种家庭解决方法：
1、用家里带高速搅拌的食品料理机，加一点单甘脂，巧克力重量的1到2%左右，搅拌入融化的巧克力，边搅拌，边滴入红酒，使其和巧克力充分乳化，只要红酒量适当，就不会反砂 。
2、巧克力其实最适合和烈性葡萄酒配合，如威士忌等，无论是牛奶巧克力或黑巧克力可含量达到45%以上，不含乳脂和其

秒懂生活扩展阅读

• 杜鹃花的养殖方法技巧
• 兵兵退热贴多少度可用 兵兵退热贴
• 生蚝死多久不能吃
• 防火墙分为哪三类
• 酸菜让邮寄么
• 怎么设置微信可以在电脑上登录
• 蚕丝被能重新翻新吗
• 草原猛犸体重可达多少吨
• 桑蚕丝可以熨烫吗
• 网上哪里可以购买充值卡