【怎么区分老豌豆尖和嫩豌豆尖】从叶子方面来区分：老豌豆尖的叶子大多数比较宽大，叶子的颜色比较深，一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色 。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小，叶子的颜色相对较浅，一般为浅绿色，也有深绿色，叶片较薄，较柔软 。从茎方面来区分：老豌豆尖的茎较硬，不易折断 。嫩豌豆尖的茎较软，易折断 。
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