啤酒会加快酒精的吸收 。
1、啤酒中含有组胺 ， 当啤酒被摄入胃及小肠后 ， 啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管 ， 从而加速酒精的吸收 ， 使血液中的乙醇浓度迅速增加 。
2、啤酒中含有的绿原酸具有神经兴奋作用 ， 可促进胃液及胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 促进乙醇的吸收 。
3、啤酒含有二氧化碳 ， 可刺激胃壁 ， 加速胃排空的速度 ， 迫使酒精进入小肠 ， 从而加快吸收速度 。
酒类混着喝比单一饮酒患肝癌的风险高6至10倍 ， 会更严重刺激神经和血管 ， 从而增加心血管疾病的概率 。

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