梭子蟹需要养殖在海水或者盐水里，水的量刚好能浸没梭子蟹即可，不过要经常给梭子蟹换水，并且每次换水的温度和盐度要保持一致 。要定时给梭子蟹投喂鱼肉、蚯蚓、小虾等食物，最好在水底铺上软泥和水草 。
用盆或桶装一些清水，水面刚好能将梭子蟹没过即可，再放入些许食盐，将梭子蟹捆好放进去，可以短时期内保存 。
如果是煮熟的梭子蟹吃不完，最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来，放进冰箱里低温保存，保存时间最好不要超过两天 。
梭子蟹不宜长时间保存，买回来最好尽快食用，保存的时间越久，梭子蟹体内的营养就会消耗得越多 。
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