人参果原名为香瓜茄，学名为：南美香瓜茄 。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物 。亦可称仙果、香艳梨、艳果 。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏 。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果 。通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果 。甘肃省武威市民勤县也被称为“中国人参果之乡” 。其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效 。
【人参果是酸性还是碱性】

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