一般是胚芽坏死 ， 或者是水分、气温太低达不到发芽的要求 ， 大部分是坏粒 。
花生发芽的正确步骤：
1、将选好的花生放在干净的水中泡一夜 ， 然后捞出 ， 放在笊篱里 。
2、上面盖上一块潮湿的纱布 ， 在温度适宜的情况下 ， 25摄氏度左右 ， 大约半天 ， 花生就发芽了 。
注意事项：
1、花生只要一发芽就可以吃 ， 千万不要把芽发的太久 ， 否则使用起来口感会差很多 。
【为什么花生不发芽】2、要注意发芽的花生和霉变的花生有区别 ， 两者所需的温度 ， 湿度条件相仿 ， 但是霉变的花生便面有黄色霉点 ， 这种花生有毒 ， 一定不要吃 。

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