材料：
白萝卜一根 ， 红萝卜一根 ， 胡萝卜一根 ， 青萝卜一根 ， 水萝卜一根 ， 卷心菜半个 ， 小白菜两棵 ， 豇豆适量 ， 青尖椒一个 ， 红尖椒四个 ， 子姜一块 ， 莲藕一节 ， 冰糖一块 ， 老姜一块 ， 花椒 ， 八角两个 ， 桂皮一块 ， 泡菜水 ， 香叶三片 ， 白酒 ， 粗盐 。
制作步骤：
1、所有的材料都洗净 ， 萝卜和莲藕都切成条状 ， 白菜用手撕成大块 ， 豇豆切成小段 ， 青红尖椒也切成小段；
2、锅中倒适量的清水 ， 再加适量的花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖和老姜切成的片 ， 用大火煮开 ， 然后保持火候再煮5分钟左右 ， 捞出放凉；
3、取一泡菜坛子 ， 将所有菜都倒进去 ， 再加适量的野山椒、高粱酒和泡菜汁；
4、盖上盖子 ， 在坛子水槽里加满清水 ， 给坛子封口 ， 放在阴凉处 。

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