番薯、花菜、百合、莲藕、南瓜、菱角、茭白、芋头等 。白露节气是“二十四节气”中的第15个节气，表示孟秋的结束，仲秋的开始，有收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番薯等习俗 。
白露节气代表着气温由热转凉，自然万物随寒气增长逐渐萧落、成熟，是我国各地大忙时节，开始收获谷子、高梁、大豆、玉米、水稻等农作物 。
菱角，又名腰菱、水栗等，是一年生草本水生植物，可以蒸熟后食用，也可以用来熬粥 。
白露节气在每年公历的9月7日-9日，是反映自然界寒气增长的重要节气，从白露开始，天气逐渐转凉，昼夜温差大 。

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