小种红茶、工夫红茶和红碎茶最为常见 。红茶一般按照制作工艺来分的话 ， 分为小种红茶、外山小种、工夫红茶、红碎茶、红茶茶珍等 。红茶茶珍则是茶叶的一种加工品 ， 通过现代科技将茶叶中的精华浓缩成固体 ， 能迅速溶于水中的固体饮品 。
小种红茶是福建省特有品种 ， 产于武夷山桐木关一带 。依据原料产地和熏烟加工方法不同 ， 分为正山小种和烟小种 。
工夫红茶是条形茶 ， 在制造中基本不破坏芽叶的完整性 。工夫红茶生产地很广 ， 产品甚多 ， 一般以地名命名其产品 。
红碎茶是在制造过程中 ， 揉捻时将鲜茶叶切碎 ， 形成颗粒状的碎茶 。红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种 。

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