古代 ， 丹顶鹤头上的丹顶被错误地当作一种剧毒物质 ， 称为鹤顶红或丹毒 。
现代科学证明 ， 鹤的鹤肉、鹤骨和鹤脑都可入药 ， 都无毒 ， 而且都是滋补增益的药 。鹤顶红是不纯的三氧化二砷 ， 俗称砒霜 ， 呈红色 ， 又叫红矾、红信石 ， 有剧毒 ， 鹤顶红是古时候对砒霜的一个隐晦的说法 。砷进入人体后 ， 会和蛋白质的硫基结合 ， 使蛋白质失去活性 ， 阻断细胞内氧化供能的途径 ， 使人快速死亡 。
【鹤顶红鸟头是什么鸟】

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