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喝一口客家米酒
前面有提到客家米酒 ， 这在客家人的餐桌上是必不可少的 ， 并且有药用价值 ， 客家女子坐月子都要食用米酒 ， 有去除体内寒湿的功效 ， 在冬天来上一杯也是再好不过的 。 酿制米酒是客家女子独有的技艺 。 在客家人生活中酿酒是女人的事 ， 在客家山村没有不会酿酒的女人 ， 客家女子能不能持家、会不会持家 ， 很大程度上就看能不能酿出好酒 。

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中国客家菜之乡在长汀 ， 就为了这些地道美食也值得来一次！
后记 福建长汀， 一个被国际友人路易·艾黎称为“中国最美山城”之一的地方 。
游走汀州古城 ， 那斑驳的墙壁上 ， 依稀能看到岁月的模样 ， 历史的痕迹 ， 文化的沉淀 。
徜徉山水之间 ， 那份古朴与天然 ， 不带任何修饰的融入天地之间 。
追随先烈遗迹 ， 红旗不倒的地方 ， 给人满满的感动与启发 。
逛吃大街小巷 ， 带着256G的胃来感受中国客家菜之乡的魅力 。
这里的日与夜 ， 光影流转 ， 散发着迷人的魅力！
这里是长汀！一个低调的千年古城 ， 却有着不低调的过往与底蕴 ， 值得你慢慢品味！

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