“扎”是一种容量和计量单位 ，但质量技术监督局在计量法里没有对“扎”的定义，在法定计量单位里也没有这个量词，所以“一扎”是多少也没有规定，但商家卖一扎啤酒通常为1.25—2升 。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料 。
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，啤酒被也人们称为“液体面包” 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，于二十世纪初传入中国，属外来酒种 。

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