南方和北方的确有区别 ， 北方的粽子偏甜一点 ， 南方的粽子偏咸一点 。北方的粽子口味比较单一 ， 一般用大枣做原料的 。南方的粽子口味就比较丰富了 。好吃的要数五味和了 ， 老字号 ， 口感比较好 。
粽子不仅形状很多 ， 品种各异 ， 而且各地的风味也各不相同 ， 主要有甜、咸两种 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 ， 但以猪肉粽较多 。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等 ， 还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道 ， 使得粽子家族异彩纷呈 。

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