饺子一定要煎到外皮香酥金黄，还得蘸上一碟浓油赤酱，这样吃起来才叫有滋有味~
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周末在家做一份这样的快手料理，看冬奥会也会变得更有趣！
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平底煎锅、煮锅
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饺子1份 虾适量 综合生菜适量
葱1把 香菜1把 小番茄1碟
油泼辣子 红葱头1碟
【1】备食材
将洗净的小番茄切半，葱切小段，红葱头切薄片，用水浸泡备用 。
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【2】煎饺
锅中倒入适量橄榄油，将饺子轻轻放入，倒入壶中1/3的水，盖上锅盖焖煎，煎熟后倒出备用 。
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冷冻的饺子，也可以直接焖煎
需要加入的水量增加为水壶的一半 。
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【3】烫虾
锅中烧水，滚水后放入虾子；氽好后放入冷水冷却；去壳取虾仁备用 。
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【4】盛盘
将综合生菜铺在备好的盘里，放上煎饺、虾仁，撒入适量盐调味，放入小番茄、葱花 。
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