75度酒精闪点和燃点是22度 ， 如果在这个温度下遇到火源酒精会产生闪燃 ， 即一闪即灭 ， 不会持续燃烧 。但是同样也有危险性 ， 此时如果温度稍微再高一点 ， 酒精的蒸发速率就能够达到持续燃烧的条件 。相对而言 ， 酒精就是乙醇 ， 在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体 ， 低毒性 ， 纯液体不可直接饮用；具有特殊香味 ， 并略带刺激；微甘 ， 并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃 ， 其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 ， 能与水以任意比互溶 。
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