1、材料主料:鲷鱼片200克;
2、辅料:油适量、盐适量、大葱1段、姜适量、辣椒3根、蒸鱼豉油适量、青辣椒半个;
3、清蒸鲷鱼片 , 把青辣椒、葱、姜切丝 , 辣椒切小丁;
4、鱼肉上面放一半葱、姜、辣椒丝;
5、水烧开 , 放鱼片蒸十分钟 , 锅置于火上 , 倒油 , 把辣椒丁炸出香味;
6、端出蒸好的鱼片 , 放上剩下的葱姜辣椒丝 , 浇上热油 , 淋上些许蒸鱼豉油即可 。
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