豆蔻和草豆蔻有什么区别？草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料 。
草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质 。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用 。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的 。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实 。
豆蔻指白豆蔻( Amomum cardamon )的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称 。另外豆蔻也比喻少女 。
豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，出自杜牧《赠别》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初 。”
引证解释：
1、又名草果 。多年生草本植物 。高丈许，秋季结实 。产岭南 。南方人取其尚未大开的，称为含胎花，以其形如怀孕之身 。诗文中常用以比喻少女 。
宋 陆游 《小园春思》诗：“小轩愁入丁香结，幽径春生豆蔻梢 。”
2、植物名 。又称“草豆蔻”、“白豆蔻” 。叶大，披针形，花淡黄色，果实扁球形，种子有芳香气味 。
拓展资料
在古代的长江以南地区，农村人喜欢在家庭小院里种植香料作物，诸如草果、红豆蔻等不仅果实可以入药，治脾胃虚弱，不思饮食，而且可以做香料，用于日常生活的烹饪 。现如今，西双版纳傣族村寨中，还有不少人种植红豆蔻，用来做佐料 。
艳山姜虽然漂亮，而且可以入药，但很少用于日常食用，因此种植数量可能很少 。因此老百姓对豆蔻的知识和情感积累，很有可能是来自于既可入药又能食用的红豆蔻 。
宋代集大成的《本草图经》中也把豆蔻看做红豆蔻，说“ 南人多采以当果实 。尤贵其嫩者，并穗入盐同腌渍“ 。强调了红豆蔻的食用价值 。
后人在释义杜牧诗中“豆蔻”时，正统人士多强调豆蔻含蓄的诗歌意象，认为豆蔻同理连枝，含苞待放犹如芳龄少女 。红豆蔻虽然貌不惊人，但内心鲜红，心心相印，表达相思之意 。
文章插图
草豆蔻的生物学特性是怎样的？（一）植物形态草豆蔻是姜科植物多年生草本 。丛生，高1～2米 。根茎粗壮，棕色 。叶二列，具短柄，叶片披针形或窄椭圆形，先端渐尖，基部楔形，全缘，叶面光滑或生微毛，叶背疏生毛或无毛；叶鞘膜质，开放，抱茎 。总状花序顶生，花白色，内面稍带淡紫红色斑点 。蒴果球形，外面密生粗毛，熟时黄色 。
（二）生长习性草豆蔻是生长在亚热带的植物 。喜欢温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴 。对土壤要求不严，但在肥沃、深厚、湿润的砂质壤土中植株生长良好 。
草豆蔻的别名 草豆蔻的功效和作用草豆蔻这个名字好像都是很陌生的感觉都没有什么听说过，不知道它有没有什么别的名字，这样可以让我们想起来 。草豆蔻有什么样的功效和作用呢？
草豆蔻的别名
草豆蔻的别名白豆蔻、草果、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻、漏蔻、草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子 。
草豆蔻的功效和作用
散寒止痛、燥湿行气、温中止吐 。草豆蔻辛温，归脾、胃经，燥湿行气、温中止吐，对于中焦不运、寒湿偏盛最宜 。用于寒湿导致的腹胀腹痛、白带增多，草豆蔻常配伍厚朴、陈皮、木香使用 。如果形体瘦，呕吐清水，草豆蔻可配伍半夏、苍术同用 。本品辛可破气、温可散寒，对于脾胃虚寒导致的呕吐，可配伍藿香、白术 。对于食欲不振、腹泻，草豆蔻配伍高良姜、白术 。本品辛温还可以散寒止痛，治疗胃寒引起的冷痛，配伍干姜、木香 。本品辛温去寒、香可去湿、癖秽除瘴，用治嶂岚邪气，寒湿蕴结之胸闷呕吐，一般配伍厚朴 。治疗湿热秽浊导致的呕吐、腹泻，配伍黄连 。
草豆蔻会有哪些副作用
本品对寒、湿为患的消化道病变效果较好，确能解除症状 。但其性温燥，用之不当亦会出现不良反应，药不对症时会使病情加重，还会出现口渴等不适 。
1.切记草豆蔻、豆蔻、红豆蔻与肉豆蔻不能混淆使用 。
2.对阴液不足、热象明显者忌用本品 。古籍中记载：本品不宜用于阴虚血少、津液不足、因于火热而引起的胃脘痛、里急后重、腹胀满等病证 。
3.不宜超剂量使用，如需长期使用，宜在医生的指导下进行 。