有沙藏法、冷藏法、阴凉通风法、水浸风干法、塑料袋储藏法、水煮干藏法、缸坛储藏法、水屑混藏法、木屑混藏法、颠簸颠动法、色拉油桶储藏法等 。板栗也称为栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗 ， 原产于我国 。
【板栗的储存与保鲜方法】板栗储存时怕冻、怕热、怕干、怕水 ， 储存和保鲜不当极易失水、发芽、腐烂变质等 。
板栗可以生吃、熟吃 ， 可做成栗子燕麦炖排骨、板栗炖羊肉、栗子花生鸡脚汤等菜肴 。
板栗富含淀粉、糖分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分 。

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