黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒 。黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮，拌以麦曲、米曲或酒药进行糖化、发酵酿制而成的酒 。
黄酒按其制作原料可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒 。
【黄酒分类】黄酒香气浓郁、色泽金黄或褐红，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，营养价值很高 。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，它与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒 。

秒懂生活扩展阅读

• 油漆的分类有哪些
• 杭州垃圾分类什么时候施行
• 水的分类
• 关于日本大学专业分类问题
• 润滑方式分类
• 古琴谱集叫什么 古琴谱
• 树木的分类乔木和灌木
• 银丝卷是什么 银丝卷
• 手机属于什么行业分类
• 黄酒羊肉怎么做