太湖碧螺春是一种中国传统名茶 ， 由太湖洞庭山地区茶农创制于清代康熙年间 。
太湖碧螺春作为中国名茶的珍品 ， 以形美、色艳、香浓和味醇“四绝闻名 。太湖碧螺春产于江苏苏州太湖之滨的洞庭山 ， 该茶外形卷曲如螺 ， 茸毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 细嫩紧结 。冲泡后白云翻滚 ， 雪花飞舞 ， 香气清高持久 ， 水色浅 ， 味醇而淡 ， 回味无穷 。用温开水冲泡 ， 仍能沉于杯底 。如先放水后放茶 ， 也照样下沉 ， 叶底如雀舌 ， 放香展叶 ， 堪称名茶极品 。
【太湖出产什么名茶】碧螺春采制技艺高超 ， 采摘有三大特点：一是摘得早 ， 二是摘得嫩 ， 三是拣得净 。

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