五香肉丝的做法

1、所需食材:猪瘦肉300克 , 葱白末5克 , 姜末5克 , 绍酒10克 , 酱油25克 , 白糖10克 , 五香大头菜50克 , 素油75克 , 麻油15克 。
2、制作方法:猪肉、大头菜切丝 , 锅置中火上加素油烧热 , 投入肉丝 , 反复煸炒至水分将干 , 下葱姜末、大头菜 , 继续炒至起酥 , 放酒、酱油、糖 , 炒至干 , 淋麻油 , 炒匀装盘即成 。

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