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长白山地区山高林密,采药人如果能够进山,就必须做好严密的准备,尤其是在山林里过夜者,更要注意自身的安全。可奇怪的是,采药人在采摘天麻时,都会趁黑行动,而不是在白天的时候加以寻找。这究竟是怎么回事呢?原来,天麻本身的颜色与地表相同,即便是在白天,肉眼也难以进行分辨,故此而言,白天寻找天麻时,视觉作用并不大。相反,在夜晚的时候,采药人却可以“一眼定江山”,清晰地分辨出天麻的所在位置。原因很简单,就是生长天麻的地方会发出“鬼火”。
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天麻能发出“鬼火”,看似是一种迷信,实则却是存在科学依据的。天麻在生长阶段,会同一种名为“蜜环菌”的真菌相伴共生。一般来说,“蜜环菌”都会寄生在植物上吸取营养,但天麻却可以通过自身分泌物质对抗蜜环菌的滋扰,反过来将其体内的细菌吸吮干净,转化为自身的营养物质。但蜜环菌却也拥有一种特性,因其体内富含磷类物质,故此可以发出幽暗的银光,如此也会为采药人提供天麻的“藏身地”讯息,算是一种抗争性的“报复”。据有经验的老采药人称,根据银光的强弱,可以判断出天麻的生长情况,弱光代表着天麻相对孱弱,并不适合入药,银光强度较大也不适合入药,因为天麻已经超过生长周期,内部营养物质消耗殆尽,已经变成了一个空壳。只有强度适中的银光,才是最好的入药天麻。
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谈到这里,我们不得不感叹,大自然的确十分神奇,但令我们欣慰的是,人类却可以在掌握自然规律的同时对其加以利用,真正体现了我们勤劳与智慧。
参考资料:《长白山》 曹保明著 吉林美术出版社出版
【 药材|老把头秋天进长白山,他们四处寻找“鬼火”,目的是采集一种植物】文澜海润工作室主编文秀才,本文撰写:特约历史撰稿人:常山赵子虫
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