易消化:大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小,柔软细腻易消化,更适合幼儿的肠胃;高质量蛋白质:大米蛋白质氨基酸组成合理,消化率吸收率高于其它谷物,营养价值高;低热量:大米做成米饭或米粥后,按体积或重量来比较,在是各种粮食当中能量最低最安全:大米的过敏原很少,过敏体质的人以大米为主食比较安全 。
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