【海螺怎么吃怎么处理】1、海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐 。大火烧开转中火煮3分钟 。
2、生姜切成姜末 。
3、将姜末加入醋调成姜末汁，也可以根据自己口味加入盐酱油等调料 。
4、煮好的海螺装盘 。
5、用筷子尖头插入海螺，转圈取出，小海螺可以直接蘸汁吃 。
6、大海螺去掉海螺的脑和苦胆就可以吃了 。

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